Saturday, November 10, 2012

Sambal Tempoyak Ikan Bilis

Sumber: Dari Dapur Mak Long




bahan:
4 genggam ikan bilis mata biru [ saya masukkan lebih kurang 2 genggam]
2 genggam cili api merah* [saya  masukkan 7 biji je]
2 biji cili merah besar* [saya tak masukkan]
3 ulas bawang merah*
1/2 inci kunyit hidup* [saya guna kunyit serbuk]
4 batang serai dititik [ saya guna 2 batang je]
10 sudu tempoyak [ saya masukkan 3 sudu je]
4 helai daun kunyit dihiris halus [saya tak masukkan]
garam & aji [ saya tak masukkan ajinomoto]
gula [saya tak masukkan]

cara:
tumbuk bahan2 bertanda (*)
panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..
masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..
masukkan pula serai dan tempoyak dan sedikit air..
diikuti garam.. gula dan aji secukup rasa..
akhir sekali masukkan daun kunyit..

dah pun siap..

9 comments:

  1. Kak, tempoyak itu sambal yang terbuat daripada durian busuk kah? Hahahaha...... saya tak suka harumnya, memabukkan.

    ReplyDelete
  2. Apa khabar kak julie?
    hehe.. durian busuk? oh nenek saya hanya menggunakan durian yang elok, digaul dengan garam dan disimpan dalam peti ais..

    Bukan kak julie aje yang cakap durian ini busuk, adik saya tidak makan durian, apatah lagi tempoyak..

    ReplyDelete
  3. btw kak julie, sudahkah kakak tau yang sekarang ini stephan sudah selesai memprogramkan usaha import kesemua bahan di multiply ke blogger.. saya emang tidak ada masa untuk memindahkan satu persatu bahan daripada multiply ke sini..

    Syukur, stephan sudah berjaya menyenangkan kerja2 saya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya tak de memindahkan satu pun isi blog saya dari tempat si Steph itu. Saya akan membiarkannya hangus di sana.

      Isi rumah saya sudah baru semua di kampung baru kita ini.

      Delete
    2. saya pindahkan ke blogger sebab banyak yang dah ditulis di situ, terutamanya resipi yang sering menjadi rujukan saya dan adik2.. Cuma saya tidak memindahkan di sini..

      Delete
  4. "hehe.. durian busuk? oh nenek saya hanya menggunakan durian yang elok, digaul dengan garam dan disimpan dalam peti ais.."

    Ahahahaha......... sudah menjadi busuk juga kan itu?! :-( Saya tak nak makan.

    ReplyDelete
  5. No wonder ia busuk dan masam kakak - tempoyak mengandungi lacto bacillus yang tinggi..bakteria baik tu kak julie :)

    ReplyDelete
  6. *Testimoni pesakit kanser yang menggunakan produk keluaran En Mohd Zuhairi Bin Noordin yang berjaya sembuh.*

    Nama:Muhd Haziq
    Kanser Hodgkin Lymphoma tahap 4

    Nama: Cik Atirah(tunang sakit)
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama: Anak Pn Rashidah
    Kanser: Leukimia

    Nama:Haji Ahmad Hasnal, 49tahun
    bengkak Prostat

    Nama:Pn Syarifah
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama:En Muhd Muzamen
    masalah paru2

    Nama:Pn Hidayah (ibu sakit)
    Kanser usus

    Nama:En Sukrizal bin Idris
    Batu Hempedu

    Nama:Che Amat bin Saad Kanser Usus tahap 2

    Nama:Muhd Aidil Izzat, Kanser Burkit Lymphoma,B cell Phenotype tahap 4



    Nama:Pn Uni Hamimi (anak sakit), Kanser Lymphoma tahap 2


    Nama:Pn Faridah (anak sakit), Kanser paru-paru tahap 3

    Nama:Pn Mazli (cucu sakit), Leukimia Acute ALL B CeLL

    Nama:Mohd Hamdan
    Virus kencing tikus

    Nama:Puan mastura kanser ovari ke hati dan paru paru tahap 4 dah sembuh

    Nama:Pn Nor Sabariah kanserPayudara dan Asma

    Nama: Amirah(Pn Zuraini-ibu)
    sakit Asma

    Nama:Pn Hani(anak sakit)
    sakit Asma kronik

    Nama:En Mohd Asri
    kanser usus tahap 2

    Nama:Pn Arbaayah,
    Sirosis hati tahap 3

    Nama:Muhd Luqman, Kanser Gastrointestinal stromal tumor,spindle type,high grade tahap 4

    Nama:Pn Aida (anak sakit)
    Kanser Leukimia Acute Lymphoblastic ALL tahap 3

    Nama:Pn Noraini bt Yusof
    Kanser payudara tahap 3

    Nama:Pn Zalina bin Ismail Kanser payudara agresif

    Nama:Adik Muhd Afif Aksha, Kanser Lymphoma tahap 2

    Nama:Adik Muhd Ilham bin Md Mazri, Kanser Leukimia B cell acute lymphoblastic

    Nama:Mohd Syafwan bin Syafi, Kanser Leukimia chronic lymphocytic tahap 3

    Nama:Pn Zainani Azra
    Kanser payudara positif hormon tahap 3

    Nama:En. Abdul Kadir
    masalah paru-paru tersumbat kronik copd

    Nama:En Sharizal bin Taib, kanser Lymphoma B cell tahap 4

    Nama: Siti Fauzilah bt Hj Abdullah, Kanser hidung tahap 4

    Nama:Norizah bt Mohd Nor, Kanser Payudara jenis hormon tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said,
    kanser payudara tahap 2 sembuh

    Nama: Siti Nur Hidayah bt Abdullah, kanser pangkal hidung tahap 4

    Nama: Adilah bt Ghazali, kanser payudara tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said, kanser payudara tahap 2


    *Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :*

    En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570

    ReplyDelete
  7. *Assalamualaikum, jom sebarkan berita ni sberapa byk yg mgkin utk membantu org yg memerlukan, terima kasih smua..aaminn.*

    Sy En.Mohd Zuhairi bin Noordin , pengasas produk herba dr hutan. Sy mnjual herba warisan yg mampu mrawat smua jenis kanser dari tahap 1 ke tahap 4 dan utk pengidap resdung kronik. Herba warisan dr hutan belantara ini tak mganggu rwatan kimoterapi. Ia blh diambil smasa rwatan hospital, malah lg baik jika berubat bsama spya lg cpt sembuh. Daun² herba trpilih ini sudah trbukti brkesan kpd rmai pesakit kanser & ianya sukar dijumpai, malah belum ada mna² syarikat yg mngeluarkn herba ini. Ia herba khusus mrawat kanser & resdung yg kronik. Fokus herba ni ialah mbunuh sel kanser hingga ke akar umbi spya kanser tak berulang lg.Jgn biarkan pnyakit menghuni dlm tubuh hingga kronik. Ia akn merebak ke organ lain.Bila dh merebak ia mnyukarkan rawatan. Herba bkn bnda asing lg. Jgn was² lg, sejak beratus thn herba dh digunakn oleh nenek moyang kita. Benda natural tak mganggu rawatan moden. Bkn pesakit kanser pun blh minum utk mencegah kanser. Utk psakit kanser, sy akn bantu hingga sembuh,memberi saranan & motivasi bgaimna utk hadapi kanser. Sy dh jumpa rmai psakit, kita blh brkongsi pndapat utk rawat smpai sembuh. Rmai psakit sy dh sembuh,anda bila lg?
    Hubungi utk order & pertnyaan:
    *En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570*

    ReplyDelete