Bahan - bahan perapan (1 ekor ayam)
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
3 sudu besar sos lada hitam (boleh di gantikan dengan kicap manis dan sos tiram)
1 sudu besar lada hitam serbuk lada hitam
2 cmb madu
1 kiub ayam
2 cmb gula perang/1 keping gula melaka (saiz kecil)
2cmb Italian mix herbs
1 1/2 cmt garam halus
Sedikit air
1 cmnMentega
Cara-cara:
- Kisar semua bahan dan lumur pada ayam. Perap 4 jam atau semalaman.
- HP 7 mins
- Keluarkan wap, buka penutup
- Stir fry, balik2 kan sehingga warna nampak seperti dipanggang
