Monday, May 26, 2014

Kuah Yong tow foo

Kuah hitam

2 sudu makan taucu
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu makan tepung gandum
3 sudu makan kicap pekat
2 sudu makan sos tiram
4-5 sudu makan gula
3 cawan air

Masukkan semua dalam blender. Blend sampai taucu halus.. Kemudian masak hingga mendidih sekejap.

Kuah Merah

1/2 acwan kacang tanah digoreng tanpa minyak
1 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan tepung jagung
4-5 sudu makan gula
3 cawan air
1/4 sudu makan garam



Blend smeua bahan kat atas hingga kacang jadi halus. panaskan sedikit minyak, tumis 2 biji bawang putij  ketuk. Letak 3 sudu makan cili kisar, Tunggu kering. Masukkan semua bahan yang di blend. Masak sekejap hingga kuah pekat lbih kurang 5 min. Campurkan kuah ikut kesesuaian pedas masing2. tabur bijan sangai dan bawang goreng.